Schöner Balkon

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Kräuter Balkon

Kräuter auf dem Balkon in einem schönen Kräutergarten auf dem Balkon - diese frischen Vitaminspender entzünden nicht nur in der Küche ein Geschmacksfeuerwerk, sondern bereichern mit ihren unterschiedlichen Blattformen, Blüten und Düften die grüne Vielfalt auf dem Balkon. Generell lassen sich alle Kräuter in einem kleinen Kräutergarten auf dem Balkon anpflanzen. Man sollte aber vorrangig die Balkonkräuter anpflanzen, die man auch gern zum Würzen nutzt.

Kräuter Balkon anlegen

Schöne Kräuter auf dem Balkon in einem Kräutergarten anpflanzen und pflegen.

Kräuter anpflanzen auf dem Balkon

Gerade Balkonkräuter sind sehr pflegeleicht und lassen sich, wie Bohnenkraut, Dill, Kerbel oder Thymian, aus Saatgut einfach selbst ziehen oder als Pflanze kaufen. Die meisten Kräuterarten bevorzugen einen sonnigen und warmen Standort, womit der Balkon wie geschaffen dafür ist. Estragon, Kresse und Liebstöckel gehören zu den Balkonkräutern, die einen halbschattigen Standort benötigen. Die einzige Einschränkung beim Kräuter anpflanzen auf dem Balkon ist die Größe des Balkons selbst. Denn je mehr Platz zur Verfügung steht, desto mehr Balkonkräuter lassen sich kultivieren. Außerdem sollten die Pflanzgefäße immer auf die angebauten Kräuterarten abgestimmt sein. So gehört Dill als Tiefwurzler in ein hohes Pflanzgefäß.

Vor allem häufig genutzte Küchenkräuter oder Balkonkräuter sollten möglichst in mehreren Töpfen oder Blumenkästen angepflanzt werden. Denn das regelmäßige Ernten regt beispielsweise bei Minze einen steten Neuaustrieb an, schwächt aber die meisten anderen Kräuterarten. Auf diese Weise lassen sich Kräuter anpflanzen, die regelmäßig geerntet werden können und gleichzeitig genügend Zeit zum Nachwachsen haben. Für ein intensives Geschmackserlebnis sollten Balkonkräuter nur sparsam mit einem organischen Dünger, wie Hornmehl, angereichert werden, der schon beim Kräuter anpflanzen in das Pflanzsubstrat eingegeben wird. Denn zu große Düngergaben beim Kräuter anpflanzen vergrößern die Ernten auf Kosten des Geschmacks der Balkonkräuter.

Einige Kräuterarten, wie Kerbel, Minze und Petersilie, brauchen mehr Wassergaben als der mediterrane Rosmarin. Aber bei allen Kräuterarten ist Staunässe zu vermeiden. Dazu wird beim Kräuter anpflanzen eine Drainageschicht aus Tonscherben oder Granulat unter das Pflanzsubstrat in das Pflanzgefäß gegeben. Zudem sind viele Kräuterarten einjährig, wie der Basilikum, dessen Erntezeit sich im Haus verlängern lässt, oder benötigen einen Winterschutz aus Reisig oder müssen im Haus überwintern, wie Estragon, Lavendel oder Rosmarin.

Aroma-Tipp für alle Kräuterarten: Das Aroma der Balkonkräuter ist nach dem Abtrocknen des Morgentaus und bevor die Balkonkräuter in Blüte stehen am besten.